內容概要：隨著國民生活水平的提高和健康意識的不斷增強，對優質蛋白質的需求日益增加，乳清蛋白作為優質蛋白質來源，具有高生物價、易消化吸收等特點，能滿足人們營養補充需求，受到眾多消費者的青睞，此外，近年來，我國大力推廣全民體育健身，全民健身被納入國家戰略層面，在國家全民健身政策的積極推動下，健身熱潮在中國持續興起，越來越多的人參與到健身運動中，乳清蛋白粉因其高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的特點，且含有的支鏈氨基酸有助于延緩運動疲勞、促進肌肉合成，成為健身人士首選的蛋白質補充品，隨著健身人群數量的不斷增加，對乳清蛋白粉的需求也持續增長，龐大的市場需求帶動我國乳清蛋白粉行業市場規模持續擴大，據統計，2024年我國乳清蛋白粉行業市場規模達19.95億元，同比增長15.38%。

上市企業：康比特（833429）、百合股份（603102）、康恩貝（600572）、湯臣倍健（300146）

相關企業：閣嵐必雅貿易(上海)有限公司、北京奧威特運動營養科技有限公司、狄馬泰斯（北京）商貿有限公司、瀚太國際貿易（上海）有限公司、北京盈奧營養食品有限公司、重慶華森制藥股份有限公司、安琪紐特股份有限公司、威海紫光金奧力生物技術有限公司、廣州市美澳健生物科技有限公司、安利（中國）日用品有限公司、康寶萊（中國）保健品有限公司、養生堂藥業有限公司

關鍵詞：乳清蛋白粉市場政策、乳清蛋白粉產業鏈、乳清蛋白粉市場規模、乳清蛋白粉競爭格局、乳清蛋白粉發展趨勢

一、概述

乳清（whey），以生乳為原料，采用凝乳酶、酸化、或膜過濾等方式生產奶酪、酪蛋白、及其它類似制品時，將凝乳塊分離后而得到的液體，乳清富含多種優質蛋白質，包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等，這些蛋白質含有人體必需的全部氨基酸，且氨基酸組成模式與人體蛋白質氨基酸組成模式接近，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等諸多優點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一，而乳清蛋白粉（whey protein powder）是以乳清為原料，經分離、濃縮、干燥等工藝制成的蛋白含量不低于25%的粉末狀產品。根據加工工藝、蛋白質含量以及處理方式的不同，乳清蛋白粉可以分為濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉等類型。

二、市場政策

近年來，我國高度重視包括乳清蛋白粉在內的營養補充劑行業發展，相繼發布一系列政策支持、鼓勵和規范行業發展，為我國乳清蛋白粉行業發展提供了良好的政策環境，如：2025年4月，商務部、國家衛生健康委等12部門發布《促進健康消費專項行動方案》，指出：培育和發展健康消費領域新質生產力，提升健康商品和服務供給質量，打造新業態新模式新場景，更好滿足人民健康消費需求。

三、產業鏈

乳清蛋白粉行業上游主要包括乳清、添加劑（如甜味劑、香精）、包裝材料（塑料罐、紙袋）、營養素（維生素、礦物質）等原輔料供應商以及乳清蛋白提取設備供應商；行業下游主要包括健身房、體育用品店、藥店、商超、電商等線上線下銷售渠道以及終端消費者，健身房、體育用品店、藥店、商超等線下銷售渠道側重體驗式銷售和專業指導，而天貓、京東、抖音、小紅書等電商平臺，通過電商直播、內容營銷觸達年輕消費者，線上銷售占比逐年提升。

乳清蛋白粉核心消費人群主要包括健身愛好者（增肌、減脂需求）、運動人群（運動員、體育生），其中，乳清蛋白因增肌效果顯著，更受健身男性青睞，占比超60%，而女性消費者呈現“三高”特征（高年齡、高收入、高購買力），集中在精致媽媽、資深中產等群體，更關注低卡、塑形及家庭健康需求。從消費者年齡結構來看，乳清蛋白核心消費人群為年輕人，其中，18-29歲群體約占50%，30-40歲群體約占41.7%。

相關報告：智研咨詢發布的《中國乳清蛋白粉行業市場競爭格局及發展前景研判報告》

四、發展現狀

隨著國民生活水平的提高和健康意識的不斷增強，對優質蛋白質的需求日益增加，乳清蛋白作為優質蛋白質來源，具有高生物價、易消化吸收等特點，能滿足人們營養補充需求，受到眾多消費者的青睞，此外，近年來，我國大力推廣全民體育健身，全民健身被納入國家戰略層面，在國家全民健身政策的積極推動下，健身熱潮在中國持續興起，越來越多的人參與到健身運動中，乳清蛋白粉因其高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的特點，且含有的支鏈氨基酸有助于延緩運動疲勞、促進肌肉合成，成為健身人士首選的蛋白質補充品，隨著健身人群數量的不斷增加，對乳清蛋白粉的需求也持續增長，龐大的市場需求帶動我國乳清蛋白粉行業市場規模持續擴大，據統計，2024年我國乳清蛋白粉行業市場規模達19.95億元，同比增長15.38%。

五、競爭格局

1、整體格局

我國乳清蛋白粉行業內參與者眾多，既有ON奧普帝蒙、肌肉科技（MuscleTech）、狄馬泰斯（Dymatize）等國際品牌，也有湯臣倍健、康比特等國內知名品牌以及眾多的中小品牌以及新興品牌，其中，以ON奧普帝蒙、肌肉科技（MuscleTech）、狄馬泰斯（Dymatize）為代表的國際品牌，在美國等國家起步較早，技術成熟，在全球范圍內擁有較高的知名度和消費者信賴度，通過跨境電商、健身KOL營銷等方式進入中國市場，深受國內健身愛好者和高端消費群體的喜愛，在高端市場占據重要地位，而以湯臣倍健、康比特為代表的國內知名品牌，憑借強大的品牌推廣能力和廣泛的線下銷售渠道，在國內市場具有較高的知名度和市場份額，產品覆蓋了各類消費群體。此外，還有眾多的中小品牌以及新興品牌，通過差異化競爭策略，如推出特色配方產品、針對特定消費群體或主打高性價比等，來爭奪市場份額，主要在局部地區或特定渠道銷售。

2、代表國產企業分析

（1）湯臣倍健股份有限公司

湯臣倍健創立于1995年，2002年系統地將膳食營養補充劑（VDS）引入中國非直銷領域。2004年率先制定全球原料戰略，2010年12月15日，湯臣倍健在深圳交易所創業板掛牌上市。2012年6月，珠海透明工廠落地并對外開放成為行業誠信標桿。2018年，湯臣倍健收購澳洲益生菌品牌Life-Space，同年5月，收購拜耳旗下具有80多年歷史的兒童營養補充劑品牌Pentavite。2022年湯臣倍健制定向強科技型企業轉型，20多年來湯臣倍健逐步發展成為全球膳食營養補充劑行業領先企業。2024年湯臣倍健營業總收入完成68.38億元，毛利潤45.6億元，毛利率為66.69%。

（2）北京康比特體育科技股份有限公司

北京康比特體育科技股份有限公司是一家集運動營養、健康營養食品研發與制造、數字化體育科技服務為一體的創新型體育科技公司,自成立以來致力于為競技運動人群、大眾健身健康人群、軍需人群提供運動營養、健康營養食品及科學化、智能化運動健身解決方案。2024年，公司持續夯實乳清蛋白爆品矩陣，進行精準營養遞送關鍵技術及靶向健康食品制造產業化概念驗證研究，通過創新研發推出更高品質的CPTpro專研營養配方乳清蛋白，突破蛋白吸收率瓶頸，提升肌肉合成效率。2024年康比特營業總收入達10.4億元，毛利潤4.098億元，毛利率39.41%，2024年公司營業收入增幅較大，主要是核心爆品乳清蛋白、能量膠等產品銷量及銷售額顯著增長所貢獻。

六、發展趨勢

未來，乳清蛋白產品形式將更加豐富，除傳統蛋白粉外，蛋白飲料、蛋白烘焙食品、蛋白棒等易于大眾接受的產品會增多，同時，針對不同消費人群將推出細分產品，如為運動人群研發快速吸收、高蛋白質含量的產品，為老年人群設計添加鈣、維生素D等成分，有助于骨骼健康的乳清蛋白產品。

以上數據及信息可參考智研咨詢（jwnclean.com）發布的《中國乳清蛋白粉行業市場競爭格局及發展前景研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。