內容概要：甘蔗是典型的喜溫、喜光、喜濕且不耐澇作物，其適宜種植區域集中在北緯 33° 至南緯 30° 的熱帶、亞熱帶地帶，尤以南北緯 25° 之間的區域種植面積最為密集，我國甘蔗種植版圖高度聚焦于廣西、云南、廣東三省，作為支撐農業經濟發展、拓寬農民增收路徑的關鍵經濟作物，甘蔗的產業價值日益凸顯，近年來，廣西、云南、廣東等主產區持續將甘蔗列為重點發展品類，通過政策引導與產業升級推動種植規模穩步擴張，據國家統計局數據顯示，2024年我國甘蔗播種面積達1277千公頃，同比增長0.9%；全年甘蔗產量完成 10209.4 萬噸，需求量為 10507.6 萬噸，呈現小幅供需缺口。從產區貢獻度來看，廣西、云南、廣東三省的甘蔗產量合計占全國總產量的 90% 以上，其中，廣西以 67.9% 的占比位居首位，成為我國當之無愧的甘蔗生產第一大省。

相關上市企業：中糧糖業（600737）、廣農糖業（000911）

相關企業：廣西洋浦南華糖業集團股份有限公司、廣西糖業集團有限公司、廣西扶南東亞糖業有限公司、廣西湘桂糖業集團有限公司、廣西來賓東糖桂寶有限公司

關鍵詞：甘蔗市場政策匯總、甘蔗產業鏈圖譜、甘蔗供需現狀、甘蔗進出口貿易、甘蔗競爭格局、甘蔗發展趨勢

一、概述

甘蔗是禾本科甘蔗屬多年生高大實心草本植物，原產于熱帶、亞熱帶地區，植株呈叢生狀，莖稈粗壯多汁，富含蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類物質，是全球最重要的糖料作物之一，同時也可作為能源作物、飼料原料及鮮食果品進行開發利用。甘蔗生長周期長，喜高溫、光照充足、雨量充沛的氣候條件，具有較強的光合作用能力和生物量積累特性，按用途不同，甘蔗可以分為糖料蔗、果蔗和能源蔗；按種植區域不同，甘蔗可以分為熱帶型甘蔗和亞熱帶型甘蔗。

二、市場政策

我國高度重視農業發展，相繼發布《關于落實中共中央國務院關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興工作部署的實施意見》《關于學習運用“千村示范、萬村整治”工程經驗有力有效推進鄉村全面振興的意見》《關于推動農村電商高質量發展的實施意見》《數字商務三年行動計劃（2024-2026年）》《關于踐行大食物觀構建多元化食物供給體系的意見》《關于大力發展智慧農業的指導意見》《關于進一步深化農村改革?扎實推進鄉村全面振興的意見》《落實中共中央國務院關于進一步深化農村改革扎實推進鄉村全面振興工作部署的實施意見》《關于進一步深化農村改革 扎實推進鄉村全面振興的意見》《關于扎實做好2025年“三農”金融工作的通知》等一系列政策支持、鼓勵和規范行業發展，為甘蔗行業發展提供了良好的政策環境。

三、產業鏈

我國甘蔗行業產業鏈條清晰，上游主要包括蔗種培育、農藥化肥、農用機械等生產資料與技術服務領域，是保障甘蔗種植規模化、標準化開展的基礎；行業中游為甘蔗種植環節，種植區域高度集中于我國南方的廣西、云南、廣東等熱帶、亞熱帶省份；行業下游為消費市場，主要包括鮮食消費和工業加工消費兩大板塊，其中，鮮食消費是將甘蔗直接作為水果食用，受種植區域與消費習慣影響，消費群體主要集中在南方地區，而工業加工消費是甘蔗下游的核心消費渠道，以制糖產業為主導，同時延伸出燃料乙醇、造紙、飼料等多元化應用場景，依托甘蔗及加工副產品的資源化利用，實現了產業價值的最大化提升。

從下游消費結構來看，目前，我國甘蔗以工業加工消費為主，2024年占比超70%，其中，制糖為工業消費中最核心的消費市場，近年來，隨著居民生活水平提高和消費結構升級，我國糖消費快速增長，食糖屬于國家的大宗商品，隨著居民生活水平提高和消費結構升級，據國家統計局數據顯示，2024年我國成品糖產量達1498.64萬噸，同比增長16.0%，我國成品糖產量穩步增長對甘蔗需求也與日俱增。

相關報告：智研咨詢發布的《中國甘蔗行業市場運行格局及發展趨向研判報告》

四、發展現狀

甘蔗是典型的喜溫、喜光、喜濕且不耐澇作物，其適宜種植區域集中在北緯33°至南緯30°的熱帶、亞熱帶地帶，尤以南北緯25°之間的區域種植面積最為密集，我國甘蔗種植版圖高度聚焦于廣西、云南、廣東三省，作為支撐農業經濟發展、拓寬農民增收路徑的關鍵經濟作物，甘蔗的產業價值日益凸顯，近年來，廣西、云南、廣東等主產區持續將甘蔗列為重點發展品類，通過政策引導與產業升級推動種植規模穩步擴張，據國家統計局數據顯示，2024年我國甘蔗播種面積達1277千公頃，同比增長0.9%；全年甘蔗產量完成10209.4萬噸，需求量為10507.6萬噸，呈現小幅供需缺口。從產區貢獻度來看，廣西、云南、廣東三省的甘蔗產量合計占全國總產量的90%以上，其中，廣西以67.9%的占比位居首位，成為我國當之無愧的甘蔗生產第一大省。

據中國海關數據顯示，2025年1-11月，我國甘蔗進口數量為277.2萬噸，進口金額為18458.2萬美元，進口均價為0.07美元/千克，從進口來源地來看，我國主要從緬甸、老撾、越南等地進口甘蔗，2025年1-11月甘蔗進口額分別為12365.1萬美元、5954.1萬美元和139.0萬美元。

五、競爭格局

1、整體格局

我國甘蔗產區主要集中分布在廣西、云南、廣東等地，因此，我國甘蔗相關企業也主要集中分布在上述省份，從企業格局來看，我國甘蔗行業內企業數量眾多，且以中小型企業為主，甚至還存在部分家庭式生產作坊，市場格局高度分散，目前，我國甘蔗行業內代表企業主要包括中糧糖業控股股份有限公司、廣西洋浦南華糖業集團股份有限公司、廣西糖業集團有限公司、廣西農投糖業集團股份有限公司、廣西扶南東亞糖業有限公司、廣西湘桂糖業集團有限公司、廣西來賓東糖桂寶有限公司等，上述企業大多扎根于廣西等甘蔗資源富集區域，依托本土充沛的原料稟賦，深度聯動地方政府推進種植端機械化升級與優良品種推廣，同時聚焦加工環節工藝迭代，雙管齊下提升糖料蔗的產糖率與副產物綜合利用率，例如，東亞糖業憑借高效壓榨技術實現制糖效率躍升，湘桂糖業則構建起蔗渣造紙的循環經濟模式，為行業綠色化、高值化發展提供了實踐范本。

2、行業內代表企業分析

（1）廣西農投糖業集團股份有限公司

廣西農投糖業集團股份有限公司前身為南寧糖業股份有限公司，是以甘蔗制糖為主業、發展多種經營的大型國有企業，公司旗下制糖企業4家，具有日處理甘蔗3.65萬噸、年產機制糖65萬噸的生產能力，其他主要子公司9家，業務涵蓋環保紙模制品、康養用品、吸收芯材的生產銷售，物流倉儲、電子商務、大宗商品貿易、冷鏈配送服務等。公司建立從甘蔗種植、用藥、施肥、耕種、管收的技術標準化體系，導入資本及金融服務，探索蔗區的規模化運營，著力加強食糖精深加工、甘蔗良種繁育、蔗渣和濾泥綜合利用等蔗糖延伸項目建設，從原料蔗種植、生產制造到倉儲銷售環環相扣的“從農田到餐桌”全程質量跟蹤機制。所生產的一級白砂糖產品在“全國糖業質量工作會議”評比中連續二十二年名列前茅。2025年1-9月廣農糖業營業總收入已完成17.44億元，毛利潤2.20億元，毛利率為12.59%。

（2）廣西糖業集團有限公司

廣西糖業集團有限公司成立于2018年，截至2025年9月，廣糖集團擁有23家全資子公司，業務范圍涵蓋制糖、供應鏈管理、紙業、酒業、肥業及地產等領域，其中包含13家甘蔗制糖企業及1家精制糖企業，在職職工4595人，總資產108.56億元。擁有糖料蔗訂單面積約200萬畝，分布在廣西區內的10市25縣（區）80 余個鄉鎮，帶動蔗區9萬戶農戶發展甘蔗產業。具備日處理甘蔗8.2萬噸、年產糖120萬噸、年產食用酒精5萬噸、年產蔗渣漿12萬噸、年產紙產品20萬噸的能力。制糖產業規模全國第四、廣西第二，位居2024中國農業企業500強第75位，獲廣西“鏈主型龍頭企業”稱號。

六、發展趨勢

1、種植端向規模化、機械化轉型深化

未來，傳統分散式種植模式將逐步被規模化基地經營取代，通過土地流轉、合作社牽頭等方式，實現連片種植與統一管理，破解傳統種植“小散弱”的困境。機械化將貫穿甘蔗種植、收獲全流程，從播種、施肥、覆膜到采收、脫葉，專用農機設備的推廣應用將持續擴大，有效擺脫對人工的依賴，解決用工短缺問題，同時保障種植與采收的標準化水平。此外，良種推廣與良法配套將成為常態，抗逆性強、品質優的品種與科學種植管理技術深度融合，為甘蔗產業提質筑牢基礎。

2、產業鏈延伸升級，循環經濟成核心方向

未來，甘蔗行業將徹底突破“僅產糖”的單一加工模式，邁向“一根甘蔗吃干榨盡”的全價值鏈開發。制糖副產品的綜合利用能力持續提升，蔗渣將從傳統造紙、生物質發電向高端新材料領域延伸，糖蜜可深度加工為酵母提取物、特色酒類等產品，蔗葉、濾泥等也將實現肥料化、飼料化利用，構建閉環循環體系。同時，食糖加工將向精細化、差異化進階，除基礎糖產品外，高端精制糖、功能性糖制品等附加值更高的產品占比將逐步提升，豐富產品矩陣以適配多元市場需求。

3、技術創新賦能產業智能化升級

未來，科技創新將成為甘蔗產業高質量發展的核心驅動力，貫穿種植、加工、管理全環節。種植端將引入物聯網、大數據、北斗導航等技術，實現病蟲害精準預警、水肥一體化智能調控、生長狀態實時監測，推動種植從“看天吃飯”向科學管控轉變。加工端將加速智能化改造，通過數控系統優化壓榨、結晶等核心工序，提升生產效率與產品質量穩定性。此外，產學研協同創新將不斷深化，圍繞副產品高值化利用、新型加工工藝等關鍵領域的技術攻關將持續推進，為產業注入新動能。

4、政策引導與綠色發展深度融合

未來，政策將持續為甘蔗產業發展保駕護航，通過補貼扶持、規劃引導等方式，推動主產區產業集群建設，強化糖料蔗生產保護區管控，保障產業穩定發展。同時，在“雙碳”目標引領下，綠色低碳理念將貫穿甘蔗產業全程，種植端推廣生態種植模式，減少化肥農藥用量，提升農業生態效益；加工端優化能耗結構，推進廢水、廢渣的無害化處理與資源化利用，降低產業環境影響。此外，產業發展將與鄉村振興戰略深度綁定，通過帶動農戶就業、提升種植收益，形成“產業提質、農民增收”的良性循環。

以上數據及信息可參考智研咨詢（jwnclean.com）發布的《中國甘蔗行業市場運行格局及發展趨向研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。