內(nèi)容概要：乳制品因其豐富的營養(yǎng)價值和廣受歡迎的口味，已成為人類生命周期中主要的膳食主食之一。與發(fā)達(dá)國家市場相比，中國乳制品行業(yè)起步相對較晚。但隨著我國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)健發(fā)展和人們生活水平的日益提高，乳及乳制品越來越受到消費(fèi)者的青睞，是人們追求營養(yǎng)、健康飲食的一大載體，乳制品行業(yè)得以快速發(fā)展且日漸成熟，中國乳制品市場保持穩(wěn)定增長。其中液態(tài)乳制品作為最成熟的產(chǎn)品品類，兼具方便快捷、易儲存的優(yōu)點(diǎn)，在過去和將來一段時間內(nèi)，都是乳制品消費(fèi)市場中占比最大的一類產(chǎn)品。2025年中國乳制品市場規(guī)模增長至6778億元，其中液態(tài)乳制品市場規(guī)模增長至3610億元，占乳制品市場的53.26%；預(yù)計2026年中國乳制品市場規(guī)模將達(dá)到6851億元，其中液態(tài)乳制品市場規(guī)模3675億元，約占乳制品市場的53.64%。

上市企業(yè)：伊利股份[600887]、蒙牛乳業(yè)[02319]、光明乳業(yè)[600597]、燕塘乳業(yè)[002732]、三元股份[600429]、新乳業(yè)[002946]

相關(guān)企業(yè)：君樂寶乳業(yè)集團(tuán)、認(rèn)養(yǎng)一頭牛控股集團(tuán)股份有限公司、廣西百菲乳業(yè)股份有限公司、皇氏集團(tuán)股份有限公司、廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司、英氏控股集團(tuán)股份有限公司

關(guān)鍵詞：液態(tài)乳制品行業(yè)政策、液態(tài)乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、液態(tài)乳制品市場規(guī)模、液態(tài)乳制品行業(yè)競爭梯隊(duì)、代表企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀、液態(tài)乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢

一、液態(tài)乳制品行業(yè)定義及分類

乳制品是由生牛乳經(jīng)由巴氏殺菌、發(fā)酵、噴粉等不同工藝加工而成的食品。它們既可作為家庭廚房食品，也可在餐飲服務(wù)場景中使用，還可作為乳品原料而被使用，主要包含液態(tài)乳制品、乳粉、煉乳、乳脂肪、干酪、乳冰淇淋等七大類。其中，液態(tài)乳制品是乳制品市場最大的細(xì)分市場。按儲存條件劃分為低溫液態(tài)乳制品和常溫液態(tài)乳制品。低溫液態(tài)乳制品主要包括鮮奶和低溫酸奶，而常溫液態(tài)乳制品主要包括超高溫滅菌乳和常溫酸奶。

二、液態(tài)乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

乳制品因其豐富的營養(yǎng)價值和廣受歡迎的口味，已成為人類生命周期中主要的膳食主食之一。與發(fā)達(dá)國家市場相比，中國乳制品行業(yè)起步相對較晚。但隨著我國經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)健發(fā)展和人們生活水平的日益提高，乳及乳制品越來越受到消費(fèi)者的青睞，是人們追求營養(yǎng)、健康飲食的一大載體，乳制品行業(yè)得以快速發(fā)展且日漸成熟，中國乳制品市場保持穩(wěn)定增長。2025年，中國乳制品市場規(guī)模從2019年的5970億元增長至6778億元，預(yù)計2026年中國乳制品市場規(guī)模將達(dá)到6851億元。

其中液態(tài)乳制品作為最成熟的產(chǎn)品品類，兼具方便快捷、易儲存的優(yōu)點(diǎn)，在過去和將來一段時間內(nèi)，都是乳制品消費(fèi)市場中占比最大的一類產(chǎn)品。2025年中國液態(tài)乳制品市場規(guī)模增長至3610億元，占乳制品市場的比重為53.26%；預(yù)計2026年中國液態(tài)乳制品市場規(guī)模將增長至3675億元，占乳制品市場的比重約53.64%。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國液態(tài)乳制品行業(yè)市場全景調(diào)查及產(chǎn)業(yè)前景研判報告》

三、液態(tài)乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

液態(tài)乳制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為奶源，主要涉及牧草種植、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖、原生牛奶、農(nóng)機(jī)及相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備等；行業(yè)中游為液態(tài)乳制品生產(chǎn)；行業(yè)下游通過銷售渠道進(jìn)行銷售，主要包括超市、便利店等線下實(shí)體店，以及各類電子商務(wù)平臺等，終端是廣大消費(fèi)者。

四、液態(tài)乳制品行業(yè)發(fā)展環(huán)境-相關(guān)政策

乳制品具有提高免疫力、補(bǔ)充多種營養(yǎng)諸多優(yōu)點(diǎn)，可以滿足人們對健康飲食的需要，并隨著人們生活及消費(fèi)水平的提高，政府連續(xù)推出了一系列有利于乳業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的政策。部分政策如下：

五、液態(tài)乳制品行業(yè)競爭格局

1、主要企業(yè)及競爭梯隊(duì)

乳制品行業(yè)作為國家重點(diǎn)關(guān)注的行業(yè)，擁有巨大的發(fā)展空間，伴隨著數(shù)字時代的發(fā)展，乳制品市場的競爭越發(fā)激烈。眼下，以態(tài)乳制品為主的乳品C端市場面臨階段性飽和，乳制品行業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)性調(diào)整期。隨著消費(fèi)新業(yè)態(tài)和新場景的崛起，B端市場正成為乳制品行業(yè)新的角逐場。多家乳企紛紛瞄準(zhǔn)烘焙、新茶飲等多元化消費(fèi)業(yè)態(tài)，在B端市場積極開辟新的業(yè)務(wù)增長點(diǎn)。目前，國內(nèi)液態(tài)乳制品行業(yè)主要競爭企業(yè)包括內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、君樂寶乳業(yè)集團(tuán)、光明乳業(yè)股份有限公司、認(rèn)養(yǎng)一頭牛控股集團(tuán)股份有限公司、廣西百菲乳業(yè)股份有限公司、皇氏集團(tuán)股份有限公司等。

蒙牛乳業(yè)和伊利股份兩家企業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，收入水平和市場占有率處于行業(yè)斷層領(lǐng)先地位，位居國內(nèi)液態(tài)乳制品行業(yè)第一梯隊(duì)；光明乳業(yè)、君樂寶、新希望乳業(yè)等企業(yè)在重點(diǎn)區(qū)域市場占據(jù)一定領(lǐng)先地位，與全國性乳企形成有效互補(bǔ)，位居第二梯隊(duì)；第三梯隊(duì)為生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模較小的企業(yè)。

2、代表企業(yè)

1）、光明乳業(yè)股份有限公司

光明乳業(yè)主要從事各類乳制品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，奶牛的飼養(yǎng)、培育，物流配送等業(yè)務(wù)。光明乳業(yè)主要生產(chǎn)銷售新鮮牛奶、新鮮酸奶、常溫白奶、常溫酸奶、乳酸菌飲品、冷飲、嬰幼兒及中老年奶粉、奶酪、黃油等產(chǎn)品。其首創(chuàng)巴氏殺菌熱處理酸奶，突破性實(shí)現(xiàn)酸奶產(chǎn)品常溫儲運(yùn)，在增加產(chǎn)品多樣性同時，解決不同地域不同場景冷鏈痛點(diǎn)，讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)酸奶自由。

據(jù)企業(yè)公告數(shù)據(jù)顯示，2024年，光明乳業(yè)液態(tài)乳制品產(chǎn)量132.59萬噸，銷量131.17萬噸，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入141.66億元。2025年上半年光明乳業(yè)液態(tài)乳制品實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入68.33億元。

2）、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

伊利主要從事各類乳品及健康飲品的生產(chǎn)與銷售，經(jīng)營液態(tài)奶、乳飲料、奶粉、酸奶、冷凍飲品、奶酪、乳脂、包裝飲用水等幾大產(chǎn)品系列。伊利“以消費(fèi)者為中心”，依托豐富的研發(fā)儲備，不斷推出新品，滿足消費(fèi)者多元化需求。液體乳業(yè)務(wù)一直是伊利股份的主要營收來源。據(jù)企業(yè)公告數(shù)據(jù)顯示，2024年，伊利液態(tài)乳制品產(chǎn)量903.48萬噸，銷量892.66萬噸，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入750.03億元。2025年前三季度，金典、安慕希、暢輕等重點(diǎn)產(chǎn)品系列銷售額保持穩(wěn)健增長，成為推動營收增長的重要動力。液體乳作為伊利的基石業(yè)務(wù)，依然穩(wěn)居行業(yè)首位。2025年前三季度，伊利股份液體乳實(shí)現(xiàn)營收549.39億元。

六、液態(tài)乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢

乳制品具有提高免疫力、補(bǔ)充多種營養(yǎng)諸多優(yōu)點(diǎn)，可以滿足人們對健康飲食的需要。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，近年來，乳制品行業(yè)的勢頭發(fā)展迅猛，逐漸成為了我國發(fā)展最快的行業(yè)之一。液態(tài)乳制品作為乳制品的第一大品類，消費(fèi)者對其的消費(fèi)偏好較其他乳制品要高很多，消費(fèi)總量也在不斷上升，市場前景廣闊。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（jwnclean.com）發(fā)布的《中國液態(tài)乳制品行業(yè)市場全景調(diào)查及產(chǎn)業(yè)前景研判報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。