內容概要：糖能帶給人愉悅感，是人體能量的重要來源，隨著人們生活水平的提高，直接和間接攝入的添加糖日益增加；但是由于生活節奏和勞作方式的改變，體力勞動和運動量相對下降，使得人體無法及時消耗攝入的糖分。多余糖分無法及時消耗不但會導致肥胖，還可能增加II型糖尿病和心血管疾病的風險。同時，糖也會促使口腔內的細菌發酵，引起蛀牙。隨著居民健康意識的提高，減糖但不減甜的甜味劑，即“代糖”，逐漸被應用到越來越多的領域。從飲料、糖果、糕點等甜食，到醬料、調味品等非甜食，都可以看到甜味劑的身影。特別是在低糖、無糖食品市場中，甜味劑更是成為了不可或缺的重要原料。隨著甜味劑下游強勁的需求助推產量的增加。2025年中國甜味劑產量約33.1萬噸，預計2026年這一數據有望達到35.3萬噸。隨著科技的不斷進步和消費者需求的不斷變化，甜味劑市場也在不斷創新和發展。一些天然甜味劑的提取和純化技術也在不斷提高，使得天然甜味劑的應用范圍更加廣泛。

上市企業：晨光生物[300138]、三元生物[301206）、保齡寶[002286]、豐原藥業[000153]、華康股份[605077]、金禾實業[002597]、萊茵生物[002166]、新琪安[02573.HK]

相關企業：桂林萊茵生物科技股份有限公司、山東康寶生化科技有限公司、福建科宏生物工程股份有限公司、保齡寶、諸城東曉、玉鋒集團、豐原藥業、華康股份、嘉吉集團

關鍵詞：甜味劑行業政策、甜味劑行業產業鏈、甜味劑行業產量、甜味劑市場規模、甜味劑市場競爭格局、甜味劑行業發展趨勢

一、甜味劑行業定義及分類

甜味劑是指能賦予食品、飲料甜味、但不含熱量或熱量極低，不參與人體代謝的食品添加劑。甜味劑按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑，按甜度可以分為高倍甜味劑和低倍甜味劑。天然甜味劑是指自然界存在于各種生物體中天然合成的一種成分，加工提取而得的產品，傳統天然甜味劑主要為赤蘚糖醇、麥芽糖醇、甜菊苷、羅漢果苷等；人工合成甜味劑是指非生物天然合成而是由人工經化學處理得到的產物，如安賽蜜、阿斯巴甜、紐甜、三氯蔗糖等。由于原料天然、健康的特性，近年來天然甜味劑更受到下游廠商與終端消費者的追捧。

普通產品為了降低生產成本更有動力用高倍甜味劑代替蔗糖，而天然甜味劑赤蘚糖醇被更多的使用在產品升級的過程中，并與其他高倍甜味劑復配。

二、甜味劑行業發展現狀

糖能帶給人愉悅感，是人體能量的重要來源，隨著人們生活水平的提高，直接和間接攝入的添加糖日益增加；但是由于生活節奏和勞作方式的改變，體力勞動和運動量相對下降，使得人體無法及時消耗攝入的糖分。多余糖分無法及時消耗不但會導致肥胖，還可能增加II型糖尿病和心血管疾病的風險。同時，糖也會促使口腔內的細菌發酵，引起蛀牙。隨著居民健康意識的提高，減糖但不減甜的甜味劑，即“代糖”，逐漸被應用到越來越多的領域。從飲料、糖果、糕點等甜食，到醬料、調味品等非甜食，都可以看到甜味劑的身影。特別是在低糖、無糖食品市場中，甜味劑更是成為了不可或缺的重要原料。

目前，甜味劑已是食品添加劑領域的重要組成部分，它為食品飲料提供甜味，同時減少糖分和熱量的攝入。尤其是天然甜味，憑借天然來源優勢，展現出高于蔗糖數百倍的甜度系數，其安全性和健康屬性深受市場認可，近年來，天然甜味劑受追捧。

隨著甜味劑下游強勁的需求助推產量的增加。據統計，2025年中國甜味劑產量約33.1萬噸，預計2026年這一數據有望達到35.3萬噸。隨著科技的不斷進步和消費者需求的不斷變化，甜味劑市場也在不斷創新和發展。一些天然甜味劑的提取和純化技術也在不斷提高，使得天然甜味劑的應用范圍更加廣泛。

相關報告：智研咨詢發布的《中國甜味劑行業市場競爭狀況及未來發展潛力報告》

三、甜味劑行業產業鏈

甜味劑行業產業鏈上游主要包括蔗糖、醋酸、淀粉、甜葉菊、玉米等原材料，以及生產設備等；行業中游為甜味劑生產制造；行業下游主要通過銷售渠道進行銷售，終端應用于飲料、烘焙食品、保健食品、醫藥、個人護理等多個領域。

四、甜味劑行業發展環境-相關政策

近年來，為提升國民健康水平，國家頒布多項政策提出“減糖”行動，倡導使用符合規定的天然代糖產品。甜味劑作為一種食品、飲料等產品常用的代糖添加劑，受到越來越多國家政策法規的約束，產品生產、添加等環節逐漸規范化。如《關于D-阿洛酮糖等20種"三新食品"的公告》《促進健康消費專項行動方案》《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》(GB7718-2025)等。

五、甜味劑行業競爭格局

1、主要企業

甜味劑是典型的化工/生物發酵產品，企業規模效應至關重要。我國是甜味劑的主要生產國及出口國，其中，阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖和赤蘚糖醇在中國甜味劑產量及銷售額中占據了重要部分。目前，我國甜味劑領域主要企業有晨光生物、安徽金禾實業、桂林萊茵生物、山東三元生物、新琪安集團、山東康寶生化、福建科宏生物、保齡寶、諸城東曉、玉鋒集團、豐原藥業、華康股份、嘉吉集團等。全球健康消費趨勢的深化正持續重塑甜味劑行業格局，消費者對低糖理念的認同推動甜味劑需求進入新階段。

2、代表企業

1）、安徽金禾實業股份有限公司

金禾實業是安徽金瑞投資集團旗下的大型綜合性工業企業，專業從事食品配料、大宗及電子化學品和功能性化工中間體的研發、生產和銷售。在健康食品配料細分領域，金禾實業是全球列先的王氯蔗糖、安賽蜜、乙基麥芽酚生產商，產品遠確的洲、北美、東南亞等多個國家和區，服務于可口可樂、百事可聯等全球食品飼料巨頭。

金禾實業甜味劑的產能規模均處于全球領先地位。據企業公告數據顯示，2025年上半年，金禾實業實現營業收入24.44億元，其中，食品添加劑營業收入11.75億元，總營收的48.10%。

2）、山東三元生物科技股份有限公司

三元生物直專注于赤蘚糖醇產品的研發、生產和銷售工作，逐漸積累行業領先的產品品質、生產效率及眾多知名客戶，逐步成長為全球赤蘚糖醇行業市場占有率領先的企業。據企業公告數據顯示，2025年上半年三元生物實現營業收入3.18億元，其中，赤蘚糖醇營業收入2.81億元，占總營收的88.22%。

六、甜味劑行業發展趨勢

甜味劑作為食品添加劑的重要組成部分，隨著食品工業的不斷創新和發展，更多種類的食品需要甜味劑來優化口感，從而推動了甜味劑市場的增長。天然甜味劑由于原料天然、健康的特性，未來，更受到下游廠商與終端消費者的追捧，市場份額將逐漸增多。

以上數據及信息可參考智研咨詢（jwnclean.com）發布的《中國甜味劑行業市場競爭狀況及未來發展潛力報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。