2023年中國日本料理行業發展現狀及趨勢分析：高景氣度帶動門店數量再創新高[圖]

據統計，2022年中國日本料理行業門店數量約為7.89萬家，同比增長7.93%，較疫情前2019年的7.45萬家，增加了近5000家門店。隨著國內日本料理行業門店大幅增長，行業內門店年均收入大幅下降，從2015年的424萬元下降至2022年的241萬元。