一、全球藍莓現狀

藍莓產業已經成為繼草莓產業之后的世界第二大漿果產業，全球藍莓產業發展呈現產地多元化的發展趨勢，南美洲、歐洲和東亞地區整不斷縮小與種植巨頭北美洲的差距。其中2020年全球藍莓種植面積為126144公頃，同比增長2.7%；藍莓產量為850886噸，同比增長1.2%。

2016-2020年全球藍莓種植面積及產量

資料來源：FAO、智研咨詢整理

近年來，全球藍莓栽培地區和面積不斷增加，全球藍莓栽培的國家和地區逐年增加，其中2020年全球藍莓產量最多地區為美國29.4萬噸；其次是秘魯地區藍莓產量18.03萬噸。

2020年全球藍莓產量前十地區

資料來源：FAO、智研咨詢整理

秘魯、加拿大等國家藍莓產業規模日益擴大。其中2020年加拿大地區藍莓產地加工率最高為62.1%。

2020年全球主要地區藍莓產地加工率

資料來源：FAO、智研咨詢整理

相關報告：智研咨詢發布的《2022-2028年中國藍莓行業市場調查研究及未來趨勢預測報告》

二、中國藍莓現狀

藍莓果實不僅顏色極具吸引力，而且風味獨特，既可鮮食，又可加工成多種老少皆宜的食品，深受消費者喜愛。藍莓果實具有改善視力、增強自身免疫力、抗癌、增強記憶力、抗氧化和減緩衰老等功能。其中2021年中國藍莓種植面積為125.2萬畝，同比增長26.1%；藍莓產量為49.95萬噸，同比增長53.6%。

2016-2021年中國藍莓種植面積及產量

資料來源：公開資料整理

藍莓擁有極高含量的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿爾茲海默癥等。藍莓中富含花青素，它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。其中2020年中國貴州地區藍莓產量為8.5萬噸；四川地區藍莓產量為5萬噸。

2020年中國主要地區藍莓產量

資料來源：公開資料整理

藍莓漿果還是一種低熱量的食品。藍莓中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥（預防子宮頸癌等），減低患癌的可能。

藍莓鮮果從總量和品質上都有所上升，鮮果零售價格保持穩定。國內深加工業者對于藍莓類產品的開發熱情逐年上升，從市場調研中發現，較大規模超市貨架上均有藍莓相關產品銷售，品類也逐步增加，如飲料、酒類、烘焙類、乳制品、糖果、果醬、保健品等。其中2021年中國藍莓需求量為54.73萬噸。

2016-2021年中國藍莓需求量

資料來源：公開資料整理

藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可改善視力。同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。

早期中國藍莓及相關產品均為進口，隨著藍莓生產企業逐漸增多，市場上藍莓產品已經轉為以國內企業供應為主，從2002年開始，吉林、黑龍江、山東、遼寧、江蘇等藍莓主產區陸續產果，市場上鮮果供應量逐年上升。近幾年，藍莓產值逐年增加，其中2021年中國藍莓產值為89.89億元，同比增長47.5%。

2016-2021年中國藍莓產值及增速

資料來源：公開資料整理

三、藍莓企業經營現狀

中國開始藍莓規模化種植，發展至今走過了20余個年頭，但產業化、品牌化程度較低，目前僅有浙江藍美股份、聯想佳沃、江蘇沃田三個國內品牌和來自美國的怡顆莓Driscoll's有較高知名度和生產規模。

藍莓主要企業概況

資料來源：智研咨詢整理

沃田集團處于農業板塊的水果種植業。依托從藍莓種苗繁育、鮮果種植、深加工產品研發、生產及銷售于一體的優質藍莓產業鏈運營模式，是國內藍莓系列產品最主要供應商，屬藍莓行業領軍企業，將打造成為“世界有影響力的藍莓原料及產品解決方案服務商”。公司目前開展“種苗業務、鮮果業務、原料業務、食品飲料”四大業務板塊，已形成優質藍莓產業鏈運營。

目前擁有1個藍莓品種選育研發基地，1個種苗培育基地，10個規?；{莓種11植基地，1個藍莓觀光旅游園，1個萬噸冷鏈收儲加工中心和1個年處理20000噸藍莓原料能力的精深加工中心。2022上半年沃田集團藍莓鮮果57630477.44元；藍莓深加工產品營業收入為17069659.46元。

2017-2022年沃田集團藍莓鮮果及深加工產品營業收入

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

其中2022上半年沃田集團藍莓鮮果營業成本為48190770.19元，毛利率為16.38%；藍莓深加工產品營業成本13493072.7元，毛利率為20.95%。

2020-2022年沃田集團藍莓鮮果及藍莓深加工產品營業成本及毛利率

資料來源：公司年報、智研咨詢整理

以上數據及信息可參考智研咨詢（jwnclean.com）發布的《2022-2028年中國藍莓行業市場全景評估及發展趨勢研究報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。