內容概況：高粱作為我國傳統的五谷之一，在我國農業生產中擁有重要的地位，高粱種植產業也隨之快速發展。隨著我國經濟的增長和人民生活水平的提高，高粱的主要用途從食用逐漸轉變為經濟作物，行業因此也受到一定程度的影響。但隨著近年來我國白酒、飼料等領域的快速發展，市場對高粱的需求增加，高粱的種植面積及產量也隨之增長。據資料顯示，2022年我國高粱種植面積為63萬公頃，產量為300萬噸，需求量為1313.6萬噸。

關鍵詞：高粱行業發展趨勢 高粱行業競爭格局 高粱種植面積 高粱產量

一、概述

高粱，禾本科高粱一年生草本植物，喜溫、喜光，并有一定的耐高溫特性。分布于全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區，我國南北各省區均有栽培。其脫殼后就是高梁米，是我國傳統的五谷之一，在中國、朝鮮、原蘇聯、印度及非洲等地皆為食糧。高粱的種類繁多，有40余類品種，廣泛分布于亞熱帶和東半球熱帶地區。根據用途的不同，高粱可分為粒用高粱、糖用高粱、飼用高粱和工藝用高粱四類。

二、行業政策

高粱是我國重要農作物之一，為了加強農業種質資源保護開發利用，加快第三次農作物種質資源庫建設，我國陸續發布了許多政策，如2021發布的《關于進一步加強生物多樣性保護的意見》提出持續推進農作物和畜禽、水產、林草植物、藥用植物、菌種等生物遺傳資源和種質資源調查、編目及數據庫建設。

三、產業鏈

高粱種植行業產業鏈上游主要為種子、化肥、農藥、種植用具等環節；中游為高粱種植環節；下游為高粱的加工及各類銷售渠道。

化肥行業是穩定農業生產的重要支撐，國家層面高度重視化肥行業的健康有序發展，相關部門積極制定并不斷完善化肥行業政策，從化肥產量、利用率、施用方式、原料結構、產品質量、經營企業的稅率、產品進出口稅率等方面出臺政策調整化肥市場秩序，促進化肥行業健康發展。在經歷前期的快速發展之后，目前國內化肥行業已經進入存量整合、轉型升級的發展時期。具體來看，自2015年《到2020年化肥使用零增長行動方案》發布以來，化肥行業發展回歸理性，行業經營主體開始升級轉型，加上行業優惠政策退出、煤炭等原材料價格上行等不利因素影響，化肥行業產量開始持續下降，化肥企業紛紛開始轉型升級。2021-2022年期間，在我國種植側改革、農作物種植面積增長的推動下，化肥產量出現小幅度增長。據資料顯示，2022年我國農用氮、磷、鉀化肥產量為5573.3萬噸，同比增長0.5%。

四、發展現狀

高粱的栽培歷史悠久，至今約3000年的歷史，不僅在我國農業生產中擁有重要的地位，作為第五大禾谷類作物，全球種植面積僅次于小麥、玉米、水稻、大麥。數據顯示，2022年全球高粱收獲面積3982.6萬公頃，同比下降1.7%。從產量方面來看，在疫情、地緣沖突以及極端天氣的沖擊下，2022年全球高粱產量明顯下降，數據顯示，2022年全球高粱產量為5486.9萬噸，同比下降10%。從高粱單產情況來看，由于種植面積及產量的下降，2022年全球高粱單產量也隨之下滑，降為1.378噸/公頃，同比下降8.4%。

高粱作為我國傳統的五谷之一，在我國農業生產中擁有重要的地位，高粱種植產業也隨之快速發展。隨著我國經濟的增長和人民生活水平的提高，高粱的主要用途從食用逐漸轉變為經濟作物，行業因此也受到一定程度的影響。但隨著近年來我國白酒、飼料等領域的快速發展，市場對高粱的需求增加，高粱的種植面積及產量也隨之增長。據資料顯示，2022年我國高粱種植面積為63萬公頃，產量為300萬噸，需求量為1313.6萬噸。從需求結構來看，飼料領域是我國高粱最大的需求領域，2022年需求占比達62.5%，其次為食品及工業領域，需求占比為37.4%，而種子領域需求占比僅為0.1%左右。

相關報告：智研咨詢發布的《中國高粱行業市場全景調查及未來發展潛力報告》

由于近年來我國高粱需求的持續增長，國內高粱供需關系的日益緊張，使得我國高粱市場均價整體呈上升趨勢，由2015年的1903元/噸增長至2022年的2731元/噸左右。在需求增長及價格持續走高的推動下，我國高粱行業市場規模也隨之快速增長。據資料顯示，2022年我國高粱行業市場規模為358.74億元，同比增長26.7%。

從行業進出口貿易方面來看，我國高粱主要以進口貿易為主，進口規模遠大于出口規模。隨著近年來我國高粱需求的快速增長，我國高粱進口量也隨之迅速增加。據資料顯示，2022年我國高粱進口量為1014.02萬噸，同比增長7.7%，進口金額為37.43億美元，同比增長13.6%；出口量為0.36萬噸，同比下降1.1%，出口金額為0.03億美元，同比增長2.1%。從進口分布來看，美國是全球第一大高粱產國，也是我國高粱進口最主要的來源。2022年我國從美國進口高粱633.0萬噸，占總進口量的62.42%。此外，阿根廷和澳大利亞也是我國高粱進口的主要國家。2022年分別進口198.8、181.3萬噸，占比依次為19.60%、17.88%。

五、競爭格局

我國高粱種植行業的企業數量較多，但大多數企業規模較小，缺乏大型企業的領導和整合作用。同時，不同種類的高粱市場競爭格局也存在差異，其中，釀造用高粱市場競爭激烈，而帚用高粱和食用高粱等市場則相對分散。目前，國內高粱行業參與企業包括貴州茅臺酒廠（集團）紅纓子農業科技發展有限公司、黑龍江北大荒農業股份有限公司、衡水阜星農業科技股份有限公司等。

六、發展趨勢

需求推動行業發展。隨著經濟社會的不斷發展，人們更加注重雜糧的攝入，高粱作為雜糧，也逐漸受到人們的追捧，攝入一定的雜糧有益于人們的健康，這個養身理念也不斷深入人心，越來越多的家庭將高粱再次回歸到了餐桌，隨著人們對于高粱的再次關注，更多口感好、營養豐富的高粱加工食品開始暢銷。此外，我國用高粱釀酒、釀醋的歷史源遠流長，品種繁多，受到了人們的肯定，比較有名的茅臺、五糧液、汾酒等名酒所采用的釀造原料都是高粱，而以高粱作為原料釀造白酒的企業占到了酒業的80%左右。隨著近年來白酒行業的快速發展，行業需求也將持續走高，持續推動我國高粱種植產業的發展。

大量進口仍將繼續。由于我國在高粱基礎研究方面較發達國家有很大差距，創新動力不足，限制了品種培育。高粱實施登記品種以來，全國登記品種405個，而品種權授權只有20個，特別是常規高粱品種侵權嚴重，挫傷了育種積極性。雖然我國也培育出了用于飼料、能源、青貯等用途的高粱品種，但是目前中國高粱主要用于釀造，籽粒飼用和青貯飼用開發程度不足，行業與科技融合深度不夠，限制了我國高粱產業發展。加上進口高粱價格普遍偏低，使得我國高粱依賴大量進口的局面仍將持續。

以上數據及信息可參考智研咨詢（jwnclean.com）發布的《中國高粱行業市場全景調查及未來發展潛力報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。