內容概況：荔枝作為典型的亞熱帶栽培果樹，喜高溫高濕、陽光充足的環境，適宜在富含腐殖質的酸性土壤中生長，但對霜凍較為敏感。其繁殖方式主要包括播種、壓條和嫁接。在中國，荔枝主要分布于北緯18-29度之間的地區，其中廣東是最大的產區，福建、廣西和海南次之，四川、云南、貴州及臺灣等地也有少量種植。由于荔枝具有顯著的“大小年”特性，2024年恰逢“小年”，掛果量較低，再加上2023年的暖冬和2024年春季持續偏多的降雨，導致全國荔枝產量大幅下滑，總產量僅為172.79萬噸，同比減產47%。然而，2025年1-2月，全國荔枝主產區氣候以低溫干旱為主，光照充足，全國主產區各品種成花良好。主栽早熟品種‘妃子笑’‘白糖罌’等平均成花率90.00%，主栽中晚熟品種‘桂味’‘糯米糍’‘雞嘴荔’‘黑葉’‘懷枝’等平均成花率88.50%，新品種‘仙進奉’‘嶺豐糯’‘無核荔枝’‘越州紅’‘冰荔’‘井崗紅糯’‘觀音綠’‘仙桃荔’等平均成花率87.40%，為豐產奠定堅實基礎。基于良好的成花情況和有利的氣候條件，預計2025年中國荔枝產量將大幅回升，達到365.04萬噸，同比增幅達到111.26%。

相關上市企業：百果園集團（02411）、八桂種苗（874473）、康農種業（837403）、隆平高科（000998）、史丹利（002588）、中化化肥（00297）、中國心連心化肥（01866）、諾普信（002215）、輝隆股份（002556）、豐樂種業（000713）、農發種業（600313）等。

相關企業：廣東中荔農業集團有限公司、廣東禎州荔枝產業股份有限公司、廣州市荔銘農產品有限公司、茂名市名園農業有限公司、廣東澤豐園農產品有限公司、海南王品果業開發有限公司、廣州市仙基農業發展有限公司等。

關鍵詞：荔枝、市場規模、種植面積、產量、進口量、出口量

一、荔枝行業概述

荔枝為無患子科植物荔枝（Litchi chinensis Sonn.）的果實。原產于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。常見的荔枝品種包括妃子笑、白糖罌、糯米糍、白蠟、仙進奉、黑葉、桂味、掛綠、玉荷包、無核荔枝、荔枝王、焦核荔枝、懷枝、水晶球荔枝、觀音綠、靈山荔枝等。

荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經。是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進食欲之功效。主治病后體虛、津傷口渴、脾虛泄瀉、呃逆、食少、瘰疬、疔腫、外傷出血。

荔枝是非呼吸躍變型果實，需在其感官最佳狀態下成熟階段采摘。因此，荔枝保鮮期短，銷售性受限。隨著科學技術的進步和新商業模式對保鮮需求的變化，荔枝物流保鮮技術得到了較大發展。根據技術方法的不同，主要被劃分為物理、化學和生物保鮮方法。

二、荔枝行業發展歷程

新中國成立以后，我國的荔枝行業發展大致可分為三個階段，第一階段是1952-1980年（產業恢復階段），第二階段是1981-1998年（快速擴張階段），第三階段是1999年至今（轉型升級階段）。

三、荔枝行業政策

近年來，隨著荔枝產業的快速發展，國家和地方政府相繼出臺了一系列政策，以促進產業規范化、規模化發展。例如，2025年3月，茂名市農業農村局印發《2025年茂名荔枝定制工作方案》，通過整合農村、農業、企業及文旅等多方資源，創新和完善荔枝定制模式，深化荔枝產品全鏈條增值服務，提升荔枝區域公用品牌，實現荔枝產業增效和荔農持續增收。2025年3月，中共中央國務院辦公廳、國務院辦公廳印發《提振消費專項行動方案》，實施農村低收入人口提能增收行動，持續實施農業品牌精品培育計劃，實施農產品“三品一標”行動，促進綠色、有機、名特優新和地理標志農產品消費。

四、荔枝行業產業鏈

荔枝產業鏈包括荔枝種植、加工、銷售等多個環節。產業鏈上游為種苗培育與農資供應，科研機構和專業的種苗培育企業通過雜交、選育等技術手段，培育出優良的荔枝品種種苗，為荔枝種植提供優質的種苗資源。農資包括化肥、農藥、農膜、農機具等農業生產資料的供應。產業鏈中游為荔枝種植管理、采摘分揀、保鮮加工。產業鏈下游為荔枝深加工、冷鏈運輸、市場銷售與文旅融合等，終端為消費者。

相關報告：智研咨詢發布的《中國荔枝行業市場供需態勢及發展趨向研判報告》

五、荔枝行業發展現狀

全球荔枝主產國主要集中于北半球，包括中國、印度、越南、巴基斯坦、泰國、孟加拉國和尼泊爾等國家，而南半球的荔枝生產規模相對較小，主要分布在馬達加斯加、南非、巴西和澳大利亞等地。作為荔枝的原產國和全球最大的生產國，中國在荔枝產業中占據主導地位。從種植面積來看，2024年中國荔枝種植面積為785.13萬畝。整體來看，中國荔枝栽培面積呈小幅下降的趨勢，但降幅逐漸縮小，為全國荔枝生產提供了較為穩定的基礎。從種植面積區域來看，廣東為中國荔枝第一大主產區，2024年種植面積達403.27萬畝，占比51.36%，其中茂名荔枝種植面積約140萬畝。廣西作為第二大產區，2024年種植面積達287.54萬畝，占比36.62%。

荔枝作為典型的亞熱帶栽培果樹，喜高溫高濕、陽光充足的環境，適宜在富含腐殖質的酸性土壤中生長，但對霜凍較為敏感。其繁殖方式主要包括播種、壓條和嫁接。在中國，荔枝主要分布于北緯18-29度之間的地區，其中廣東是最大的產區，福建、廣西和海南次之，四川、云南、貴州及臺灣等地也有少量種植。由于荔枝具有顯著的“大小年”特性，2024年恰逢“小年”，掛果量較低，再加上2023年的暖冬和2024年春季持續偏多的降雨，導致全國荔枝產量大幅下滑，總產量僅為172.79萬噸，同比減產47%。然而，2025年1-2月，全國荔枝主產區氣候以低溫干旱為主，光照充足，全國主產區各品種成花良好。主栽早熟品種‘妃子笑’‘白糖罌’等平均成花率90.00%，主栽中晚熟品種‘桂味’‘糯米糍’‘雞嘴荔’‘黑葉’‘懷枝’等平均成花率88.50%，新品種‘仙進奉’‘嶺豐糯’‘無核荔枝’‘越州紅’‘冰荔’‘井崗紅糯’‘觀音綠’‘仙桃荔’等平均成花率87.40%，為豐產奠定堅實基礎。基于良好的成花情況和有利的氣候條件，預計2025年中國荔枝產量將大幅回升，達到365.04萬噸，同比增幅達到111.26%。

中國荔枝分布于中國的西南部、南部和東南部，主要集中在廣東、廣西、海南、福建、四川、云南等六個省區。其中，廣東是我國荔枝栽培最早的省份之一，荔枝種質資源最豐富、適栽地域最廣、面積和產量最大、科研實力最強。廣東荔枝種植面積和產量均超過全國一半、全球的三分之一，荔枝種植遍及97個縣（市、區）。其中，茂名作為廣東荔枝主產區，荔枝栽培歷史超過2300年。從我國荔枝產量區域分布來看，2024年廣東省荔枝產量為87.64萬噸，同比減少51.01%，占比49.21%，主要是2023年7月荔枝采摘后至2024年2月，廣東累計降水量較常年同期偏高20.6%，降水充沛使得荔枝樹秋梢生長時間長，大部分品種成熟期偏遲。此外，冬季低溫天氣不足也是造成去年廣東荔枝產量減少的主要原因。其次是廣西產量41.61萬噸，同比減少59.43%，占比23.36%；海南荔枝產量17.5萬噸，同比減少30%，占比為9.83%，位居第三。2025年是荔枝大年，荔枝樹養分儲備充足，結果能力增強，花芽分化比例高，預計全國各產區荔枝都將普遍豐收。預計2025年廣東荔枝產量將達到206.26萬噸；廣西荔枝產量將達到114.51萬噸；海南荔枝產量將達到18.4萬噸；福建荔枝產量將達到13.26萬噸；云南荔枝產量將達到7.73萬噸；四川荔枝產量將達到4.88萬噸。

據統計，2024年國家荔枝龍眼產業技術體系試驗站覆蓋區域產量超過1萬噸以上的品種16個，依次為‘妃子笑’‘黑葉’‘懷枝’‘白糖罌’‘桂味’‘三月紅’‘雙肩玉荷包’‘大紅袍’‘仙進奉’‘糯米糍’‘白蠟’‘帶綠’‘紫娘喜’‘進奉’‘蘭竹’和‘無核荔枝’。其中，早熟品種'妃子笑'以62.79萬噸的絕對優勢領跑；‘白糖罌’產量7.95萬噸。主栽中晚熟品種‘黑葉’位居第一，產量為18萬噸；‘懷枝’產量9.35萬噸；‘桂味’產量5.05萬噸；‘雙肩玉荷包’產量2.41萬噸；‘糯米糍’產量1.57萬噸。新品種‘仙進奉’產量1.67萬噸；‘無核荔枝’產量1.05萬噸。此外，四川地區‘大紅袍’產量達1.79萬噸，展現出區域品種的差異化競爭優勢。

從鮮荔枝進出口數量來看，2024年我國鮮荔枝進口量為1.82萬噸，同比下降41.29%，鮮荔枝全部從越南進口。2024年我國鮮荔枝出口量為1.39萬噸，同比下降35.94%。2025年1-4月，中國鮮荔枝進口量為0.6噸，出口數量為5.58噸。

六、荔枝行業企業格局和重點企業分析

中國荔枝行業已形成以廣東中荔農業集團、深圳百果園實業等為代表的多元化企業格局，其中廣東中荔農業集團憑借出口貿易優勢和科技創新能力成為行業標桿，深圳百果園則通過完善的連鎖零售網絡占據消費終端主導地位。其他重要企業如廣東禎州荔枝產業、茂名市名園農業、廣東澤豐園等區域型企業依托產地資源深耕種植加工與貿易領域，海南王品果業通過規模化經營拓展熱帶水果市場，而廣州市荔銘農產品等中小型企業則通過電商直播等創新模式參與市場競爭，共同構建了多層次、差異化的產業競爭生態。

1、廣東中荔農業集團有限公司

廣東中荔農業集團有限公司成立于2019年，是以中國荔枝出口和國內銷售為基礎，廣東荔枝產業提升、荔枝特色產業建設為兩翼，附以種苗、種植、保鮮科技研發為動力的農業集團企業。目前，中荔農業集團已簽訂32000畝合作種植基地，已構建完整的種植、加工、保鮮儲存、冷鏈運輸、產品出口銷售等產業鏈條。2021年獲農業農村部辦公廳評定為“農業國際貿易高質量發展基地”。中荔農業集團主要經營紅麗人荔枝、遲美人荔枝、妃子笑荔枝、桂味荔枝、無核荔枝、黑葉荔枝、仙進奉荔枝、糯米糍荔枝、玉荷包荔枝、井崗紅糯荔枝等。

2、廣東澤豐園農產品有限公司

廣東澤豐園農產品有限公司是一家廣東省農業企業，設立于廣東省茂名市荔枝、龍眼主產區――電白區。自2007年成立以來，主要從事水果、蔬菜的種植、收購、加工、銷售、倉儲保鮮和農產品進出口貿易。公司以“合作社+農科院+科研單位+農戶+網絡”為經營模式，形成集生產、科研、電商、銷售、加工一體化的產業體系。公司所屬的生產基地是廣東茂名出口備案基地，獲得“農業部熱作物標準化生產示范園”、“省級農業現代農業園區”、“廣東省菜藍子基地”等稱號。果園基地種植的荔枝、龍眼被認證為綠色食品；妃子笑荔枝更是獲得了“廣東名牌產品證書”。同時，公司發展的農產品高新技術產業榮獲廣東省“創新產業化示范基地”稱號。公司利用真空冷凍干燥技術生產的荔枝酥粒、龍眼酥粒、火龍果脆片、菠蘿蜜、鳳梨（菠蘿）、檸檬等水果脆片，已初成規模。發展果蔬深加工產業，大大提高了農產品的附加值和加快農產品流通速度，促進農業高新技術產業化。當前，公司荔枝產品主要包括荔枝鮮果、妃子笑荔枝、凍干荔枝、荔枝干、荔枝酥粒、荔枝干果等。

七、荔枝行業發展趨勢

1、品種優化與品質提升

未來，中國荔枝產業將更加注重品種改良與品質升級。隨著消費者對水果品質要求的提高，種植端將逐步淘汰低效益的老舊品種，轉向發展優質、耐儲運的新品種，如無核荔枝、冰荔等特色品種。通過優化栽培技術，包括精準施肥、科學修剪和病蟲害綠色防控，荔枝的糖酸比、果肉質地等內在品質將得到顯著提升。同時，產地將更注重品牌化運作，通過地理標志認證等方式突出區域特色，滿足高端市場需求，推動產業從“量”向“質”轉變。

2、氣候適應性種植與風險管理

荔枝生產對氣候條件敏感，尤其是花芽分化和開花期易受極端天氣影響。未來種植模式將更加注重氣候適應性調整，例如通過品種區域化布局、節水灌溉和微環境調控技術，降低干旱、寒潮等災害風險。此外，大數據和物聯網技術的應用將幫助果農更精準地監測果園環境，提前預警不利氣候，減少損失。隨著抗逆品種的選育和栽培技術的改進，荔枝產業的穩定性將逐步增強，減少“大小年”現象對市場供應的沖擊。

3、消費市場多元化與國際化拓展

國內荔枝消費將從傳統的鮮果市場向多元化方向發展，包括深加工產品（如荔枝干、果汁、果酒）以及休閑食品的開發，滿足不同消費場景需求。同時，國際市場將成為重要增長點，隨著冷鏈物流和保鮮技術的進步，中國荔枝的出口潛力將進一步釋放，特別是在東南亞、中東和歐美高端市場。此外，電商平臺和社區團購等新零售渠道的普及，將幫助荔枝更快觸達消費者，縮短流通環節，提升產業效益。未來，中國荔枝產業將更加注重國內外市場協同發展，提升全球競爭力。

以上數據及信息可參考智研咨詢（jwnclean.com）發布的《中國荔枝行業市場供需態勢及發展趨向研判報告》。智研咨詢是中國領先產業咨詢機構，提供深度產業研究報告、商業計劃書、可行性研究報告及定制服務等一站式產業咨詢服務。您可以關注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業動態。