業內人士表示，端午節臨近蛋價不漲反跌主要因為供大于求，后市隨著淘汰雞量的不斷增加、雛雞補欄量的逐漸下降，蛋價繼續下跌空間料有限，下半年有望回升至4元/斤以上。

    中證君日前走訪北京某超市發現，目前一斤雞蛋價格不足3元，單枚僅0.36元，2枚雞蛋才抵得上一個饅頭的價格。

    距端午節還有半個月時間，往年這個時候，雞蛋價格已經噌噌往上漲，而今蛋價不漲反跌，甚至創下近年同期價格新低。有網友調侃“吃饅頭不如吃雞蛋”，“今年端午節可以豪橫地吃雞蛋了”。

    便宜的雞蛋還能吃多久？

    業內人士表示，端午節臨近蛋價不漲反跌主要因為供大于求，后市隨著淘汰雞量的不斷增加、雛雞補欄量的逐漸下降，蛋價繼續下跌空間料有限，下半年有望回升至4元/斤以上。

    2個雞蛋價格相當于1個饅頭

    6月9日，中證君走訪了北京豐臺區六里橋附近的一家大型超市時發現，一斤雞蛋的價格已低至3元以下，一斤鮮雞蛋售價2.99元。

    “現在買雞蛋真便宜！我買了一件（30枚），才花了10.84元，算下來一個才3毛6，差不多就半個饅頭的價錢，也快端午節了，正好多買一些腌起來吃！”超市一位購物的阿姨在和中證君攀談時說道。

    上海一位市民阿姨告訴中證君，現在一斤豬肋排的價格在38元以上，一斤雞蛋價格不到4元，一斤豬肋排可以買十斤雞蛋。

    據農業農村部最新發布的數據，5月份，全國“菜籃子價格指數”為116.69，較上月下降9.91個點。無論環比上月還是同比去年，都有明顯降幅。

    京城“菜籃子”北京新發地農產品批發市場信息顯示，6月9日，普通散雞蛋每斤平均價為2.90元，而在去年6月9日，普通散雞蛋每斤平均價為4.20元，價格同比下滑30.95%。

    反映市場預期的雞蛋期貨也在不斷走低。文華財經數據顯示，6月10日，雞蛋期貨主力2007合約最低至2902元/500千克，創下2017年7月中旬以來新低，收報2904元/500千克，跌3.10%。

    最近一年以來雞蛋期貨主力2007合約價格走勢圖

    供應充足是主要原因

    “目前市場上的雞蛋價格處于近年來歷史同期新低水平，這主要是受供需格局影響。” 北京市蛋品加工銷售行業協會秘書長王忠強在接受中證君采訪時表示。
具體來看，王忠強表示，供應方面，2017年7月至2019年12月，近30個月的時間內，蛋雞養殖整體處于盈利狀態，產業高利潤情況也吸引補欄量的不斷擴張，使得市場供應不斷增加。需求方面，去年的豬瘟疫情一度提振了雞蛋消費，疊加今年春節后新冠疫情期間，百姓居家做飯、做蛋糕等亦拉動了對雞蛋的需求。不過，隨著疫情管控措施的放松，居民可以外出就餐，對雞蛋的消費需求逐漸下降，因此目前市場上雞蛋供應大于需求，價格也不斷下滑。

    卓創資訊雞蛋分析師牛磊也認為，近期蛋價不斷走低的主要原因是供大于求。2-4月在產蛋雞存欄量持續增加，但對去產能的影響有限，在產蛋雞存欄量環比跌幅僅為0.98%，存欄量依舊維持在高位，雞蛋供應能力充足。需求方面，終端需求缺乏利好支撐，下游業者多按需采購，市場整體消化不理想，其中5月份銷區日均銷量環比跌幅2.53%。其次，食品廠成品走貨不佳，對雞蛋需求量縮減，造成雞蛋銷量壓力加大。另外，南方地區近期雨水天氣增多，流通不暢，同時天氣高溫潮濕，雞蛋存儲難度加大，下游環節采購量縮減。

    便宜雞蛋還能吃多久？

    “蛋貴傷民，蛋賤傷農”，如此低廉的蛋價，養殖戶扛得住嗎？

    北京市蛋品加工銷售行業數據統計顯示，6月10日，北京地區雞蛋市場落地價為2.55元/斤，刨除運輸成本的話，產區雞蛋的成本大約在2.4元/斤。而目前產區的飼料成本大約在2.5-2.6元/斤，拋開其他如人工、水電、獸藥、疫苗等因素外，養殖戶賣雞蛋的收入基本與飼料成本相當或處于微虧狀態。

    “由于前幾年養殖戶掙得多，目前多數還能抗得住。” 常年走訪養殖企業的王忠強表示。

    就后市來看，業內人士表示，蛋價繼續下跌的空間不大。

    王忠強分析，蛋價下滑也引發市場加速淘汰。5月以來，市場淘汰雞數量不斷增加。此外，一季度雛雞補欄量比去年同期下降10%以上。在此情況下，后市蛋價繼續下跌空間料有限，下半年有望重返漲勢，或將升至4.0-4.5元/斤。

    新紀元期貨研究所所長王成強也表示，6月下旬端午節過后，隨著淘汰雞產能的出清，疊加夏季臨近入伏，蛋雞歇伏，預計產量將減少5%，屆時雞蛋期貨近月合約價格將出現季節性轉機。