繼口紅等文創產品后，故宮又迎來了一個新的收入增長點，你知道是什么嗎？那就是火鍋店！近日，故宮開火鍋店了，據說生意非常火爆，不僅現場要排很長時間，而且預約時間已經排到到了今年4月份。

    火鍋店，大家并不少見。那故宮火鍋店究竟有什么不一樣的地方？據了解，故宮火鍋店坐落于角樓餐廳，它的菜譜可厲害了，像圣旨一樣，洋溢著濃濃的古代氣息；它的主打菜譜是菊花鍋，具有悠久的歷史淵源；它的食具古色古香，讓你在品嘗之時仿佛置身于皇宮貴族園林中一般，別提有多美妙了。

    不用買票就能“奉旨涮鍋”！

    今年大年初一

    故宮“奉旨”在角樓開了一家火鍋店

    招牌湯底最大限度地還原了慈禧的口味偏好

    貨真價實的御廚房味道！

    帝后像、圣旨菜單、故宮印章……

    餐廳設計散發出濃濃的宮廷氣息

    餐廳的主題畫作選擇了姚文瀚的佳作《紫光閣賜宴圖》，這幅畫還原了乾隆皇帝大擺宴席的場景，展現了頂級皇家盛宴文化。

    等餐時可以細細觀賞，想象那時的壯觀景象，仿佛自己也是畫中的一員。

    據說，去餐廳嘗鮮的“吃貨”對菜單的設計贊不絕口，菜單專門設計成圣旨卷軸，帶來最真切的皇宮體驗。

    首推慈禧鐘愛的萬壽菊花鍋！

    身處故宮

    角樓餐廳給自己的火鍋系列取名為“朕的火鍋”

    首推慈禧鐘愛的萬壽菊花鍋

    記者了解到，傳說中“菊花火鍋”是慈禧的發明，這火鍋，源自一種名叫“雪球”的白菊花。每年深秋，慈禧便讓御膳房端出小火鍋，隨后再將洗凈瀝干水分的菊花瓣放到銀盤里，一齊擺上膳桌。

    @故宮博物院 形容慈禧老人家有時吃菊花火鍋時，會選擇花瓣短而密的菊花品種，洗浸泡后上桌。待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片，再次滾開時則酌量投入菊花瓣。開鍋后，肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合，鮮美無比。慈禧有時不蘸作料，空口即可吃下許多。

    最愛吃火鍋的是乾隆皇帝

    《宮女談往錄》里說到：“從（舊歷）十月十五起每頓飯添鍋子（火鍋），有什錦鍋、涮羊肉，東北的習慣愛吃酸菜、血腸、白肉、白片雞、切肚混在一起。”
綜觀皇宮屆，最愛吃火鍋的是乾隆皇帝。

    記者翻看了歷史資料中乾隆膳食記錄。乾隆三十年正月十六，早膳第一個菜是燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋，晚膳第一個菜，是燕窩鴨子熱鍋；正月十七日，早膳第一個是菜燕窩肥雞魚膾，晚膳第一個菜是野雞熱鍋；正月十八日，早膳第一個菜是炒雞大炒肉燉酸菜熱鍋，晚膳第一個菜是蓮子八寶鴨子熱鍋。

    連著三天從早到晚吃火鍋

    乾隆皇帝都沒吃膩

    果然

    “沒有什么是一頓火鍋解決不了的

    如果有，就兩三四五頓！”

    又據記載，乾隆四十四年八月十六日至九月十六日的一月內，皇宮里吃了23種火鍋……

    乾隆四十八年正月初十，他在乾清宮筵宴宗室，一次辦了530桌火鍋。

    吃火鍋當然少不了蘸醬，角樓餐廳以帝王萬里河山為基礎原型，以江山社稷五色土為靈感，將青紅黃白黑五種顏色調制五種蘸醬，分別為：

    老北京人鐘愛的傳統麻醬小料、咸甜的海鮮醬油小料、八種辣醬調配超過癮的內造香辣小料、異軍突起的鮮蒜香油小料，以及內含有機時蔬和橄欖油、低卡健康的四季素食小料。

    滿足來自四海八方、擁有不同口味偏好的“吃貨”。

    人均消費200元左右

    一晚只有30鍋

    據北京日報，剛開張不足一月的故宮角樓餐廳，在某點評網上已躍居京城火鍋熱門榜榜首。雖然店里在晚上5點半后才供應火鍋，白天只提供快餐，但不少為火鍋而來的食客下午就在門口排起長隊。工作人員說，3月10日前的電話預約餐位已經全部訂滿，要想吃火鍋只能現場搶號，目前一晚只有30鍋，先到先得。

    對于最新推出的“朕的火鍋”，消費者評價不一。在某點評網站上，不少消費者都稱贊餐廳環境和創意，但認為價格稍貴，光湯底就128元，人均消費價格在200元左右。“等位沒有零食和水，和專業火鍋店相比還有些距離。”“有特色，但味道不至于勾人兒，性價比低。”

    網友評論：是我吃不起的味道

    怎么樣

    一起去故宮吃火鍋嗎？

    文化創意產業是指依靠創意者的智慧、技能和天賦，對文化資源進行重塑與提升，通過知識產權的開發和運用，生產出高附加值的產品以創造社會財富、促進經濟發展、增加社會就業的產業。

    文化創意產業具有其他經濟產業所無法比擬的重要特征，一是知識密集型特征，文化創意產品以文化、創意理念為核心，是人的知識、智慧和靈感在特定行業的物化表現，人才和技術構成了產業發展的基石和動力;

    二是高附加值特征，技術創新和研發屬于產業價值鏈的高端環節，文化創意產品一旦得到市場的認可，就可以在全球范圍內傳播，市場價值成倍提升，還可以拓展相應的衍生品市場

    ;三是高度融合性特征，文化創意產業是經濟、文化、技術等相互融合的產物，具有高度的融合性、較強的滲透性和廣泛的輻射力，不僅能帶動關聯產業、促進區域經濟發展，還可以輻射到社會各個方面，提升人民群眾的文化素質。此外，文化創意產業還具有資源消耗低、環境污染小、需求潛力大等特征，發展前景非常廣闊。

    全球文化創意產業發展極不均衡，主要集中在以美國為核心的北美地區，以英國為核心的歐洲地區和以中國、日本、韓國為核心的亞洲地區。其中美國占市場總額的43%，歐洲占34%，亞洲、南太平洋國家占19%(其中日本占10%和韓國占5%，中國和其他國家及地區僅占4%)。